Spansk villa med Slussens kanske soligaste terrass?
Högst upp på Mälarterrassen vid Slussen ligger Villa Valentina, en stor och ambitiös restaurangsatsning inspirerad av Andalusien och det spanska sättet att samlas kring mat. Tanken är en modern version av ett spanskt farmhouse – varmt, socialt och livfullt – men placerat mitt i Stockholm med utsikt över Gamla stan och vattnet.
Menyn bygger framför allt på mellanrätter att dela och hämtar inspiration från Spanien och resten av Medelhavet. Här kan bordet fyllas med exempelvis gambas med sobrasada, bläckfisk med chorizo och salsa verde och pluma ibérico. Även desserterna håller fast vid den sydeuropeiska linjen, med bland annat baskisk cheesecake och dulce de leche.
Här är tanken att lunchen kan övergå i aperitivo, middagen i cocktails och kvällen fortsätta kring baren. Det är stort, socialt och utpräglat sydeuropeiskt i ambitionen.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-12255699
