Slingerbulten

Telefon: 08-107622

DROP-IN

Visa alla bilder

Klassisk husman i Gamla stan!

En institution i Gamla stan där svensk husmanskost serveras i historiska lokaler med samma själ som gjort restaurangen till en favorit i generationer.

Varför ska jag välja Slingerbulten? För några av Stockholms mest klassiska husmansrätter i genuina lokaler mitt i Gamla stan.

Typiska maträtter: Köttbullar med gräddsås, Wallenbergare, Stekt strömming, Fisksoppa, Renskav och Toast Skagen.

Bra att veta: Restaurangen är mycket populär, särskilt kvällar och helger. Bordsbokning rekommenderas.

Vad tycker Google? Betyg 4.6 av 5.

Kök: Fokus på kött , Klassiskt

Vin och dryck: Vin, öl, snaps och alkoholfria alternativ med fokus på klassiska kombinationer till svensk husmanskost.

Extra information: Restaurangen har varit verksam under namnet Slingerbulten sedan 1945 och har blivit ett självklart stopp för både stockholmare och internationella besökare som vill prova svensk matkultur.

Inredningsdesign: Historisk, rustik och klassisk med bevarade originaldetaljer, träpanel och varm belysning.

En sak till: Fisksoppan serveras fortfarande enligt ett recept som använts sedan 1945.

Tags: Atmosfär Hantverk Klassiker Kvarerskrog Populärt

Slingerbulten är en av Stockholms mest välkända restauranger för klassisk svensk husmanskost. På Stora Nygatan i Gamla stan har restaurangen serverat traditionella rätter sedan mitten av 1900-talet, i en byggnad med anor från 1700-talet där flera originaldetaljer fortfarande finns bevarade.

Här står de svenska klassikerna i centrum. Menyn förändras efter säsong, men favoriter som köttbullar med gräddsås, fisksoppa, Wallenbergare och stekt strömming har blivit självklara inslag. Råvarorna är svenska när det är möjligt och tillagningen är okomplicerad – ambitionen är att förvalta traditionerna snarare än att omtolka dem.

Stämningen är livlig och opretentiös. Lokalerna är rustika med trägolv, klassiska möbler och en atmosfär som lockar en blandning av stockholmare, turister och återkommande stamgäster. Det här är en restaurang för den som vill uppleva svensk husmanskost i en miljö där historien fortfarande känns närvarande.