Kinakäk – fast som i Kina
Glöm allt du tror dig veta om kinesisk mat. En till synes enkel förrättssallad på valnötter, paprika och svamp presenteras med en historia om hur de tre färgerna vitt, rött och svart symboliserar tre mytologiska hjältar som lyckades med allt de företog sig. Den som äter salladen och samtidigt välgångsskålar i risvin ska nå sina drömmars mål och aldrig råka i slagsmål. Efter den inledningen rullar den vanvettigt långa menyn på i samma stil, fullständigt dignande av fantasi- och smaklökseggande skapelser: vitlöksmarinerad grismage med krispigt ris, kollagenrika grisfötter med sjögurka, ”myror som klättrar i träd” (lugn, det är bara glasnudlar med fläskfärs), formidabel pekinganka och smått legendarisk gös som serveras med surkål eller kokt i oljor och soja.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-6688771
Maträtter på China!
