Kryddoft på Karlbergsvägen
Har bytt namn till Gossip Vasastan. Ultimat är restaurang nummer fem i bröderna Hassans Shanti-imperium, och enligt dem själva den sista. Här serveras bengalisk festmat, tillagad precis som i brödernas barndom.
Varför ska jag välja Shanti Ultimat? Genuin bengalisk bankett för foodies och andra livsnjutare.
Pris:
Middag 220-320 kr ($$)
Typiska maträtter: Bengalisk kyckling med färska örter. Kacchi biryani – papayamarinerat och ångkokt lamm med potatis och cashewnötter. Grönkålsdolmar med citrusdoftande torskrygg och rostad paprikacrème.
Bra att veta: Kan bli lite stökigt när det är mycket folk fredag och lördag. En del får sin mat snabbt, andra får vänta.
Lokal:
Mellanstor
Ekologiskt tänk: Fokus på ekologiska, KRAV-märkta och närproducerade råvaror.
Vad tycker andra? Betyg 3 av 5 i DN augusti 2016. Betyg 5 av 6 i SvD oktober 2016.
Kök:
Asien
Vin och dryck: Bra utbud av vin, mycket ekologiskt och fairtrade.
Familjerestaurang: Ja.
Inredningsdesign: Eva-Jo Hancock.
En sak till: De övriga Shanti-restaurangerna är Classic, Soft Corner och Gossip på Södermalm samt Touch of Bengal i Vasastan.
Shanti Ultimat presenterar sin matfilosofi på samma sätt som italienska krogar brukar göra: Allt är lagat från grunden, precis så som mamma gjorde. Här är det autentisk bengalisk finmat för hela slanten, inspirerad av bröllop och gästabud i Bangladeshs huvudstad Dhaka. Mycket vegetariskt, mycket ekologiskt, inga kompromisser – till och med kryddorna är malda på plats. Den som vill ha hela upplevelsen rekommenderas att testa avsmakningsmenyn à sex rätter för 600 kr.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-322737
Öppettider
Öppet
mån
17:00 – 21:30
tis–lör
17:00 – 22:00
sön
17:00 – 21:30
Syskonrestauranger
Om du gillar Shanti Ultimat kanske du också gillar...
