Bibon har öppnat!
Bibon är en nyöppnad krog på Biblioteksgatan i Stockholm, med ambitionen att vara en modern europeisk bistro med tydlig storstadspuls. Här kombineras klassiska rätter med en samtida twist – på menyn finns till exempel steak au poivre, piggvar och pastarätter med inslag av beurre blanc och kaviar. Samtidigt finns en lekfull sida där mjukglass fått en oväntat central roll och fungerar som ett slags signum på dessertmenyn.
Varför ska jag välja Bibon? Läget – mitt i allt, alltid nära. Och så tycker du om klassisk bistromat!
Lokal:
Mellanstor
En sak till: Senast låg här Pas d’Art, en krog som stack ut med sin konstnärliga och färgstarka inredning men som fick mer varierade omdömen när det kom till maten. Dessförinnan var lokalen hem för Wienercaféet, en långvarig favorit där vin, bakverk och en mer avslappnad stämning stod i centrum.
