Baskiska smaker, kolgrill och stor källarbar
På Hornsgatan, mellan Mariatorget och Zinkensdamm, ligger BATA, en restaurang som hämtar sin inspiration från Baskien och matkulturen på båda sidor om gränsen mellan Frankrike och Spanien. Här är det kolgrillen som sätter tonen, med rustik matlagning och en atmosfär som snarare för tankarna till en livlig sydeuropeisk taverna än en stillsam kvartersbistro.
Bakom satsningen står Tobias Nordahl, tidigare delägare i Café Nizza, tillsammans med Oskar Åhr och kocken Clément Mahieu, som också har ett förflutet på Café Nizza och Bambi. Restaurangen öppnade i september 2026.
Menyn kretsar kring grillat kött, fisk och skaldjur, kompletterat med charkuterier och andra rätter med sydeuropeiska influenser. Ambitionen är en rak och okomplicerad matlagning där råvarorna och glöden får spela huvudrollerna.
Lokalen är uppdelad på två våningar. På gatuplan finns en relativt intim matsal med omkring 40 platser. En trappa ner breder en betydligt större bar ut sig över cirka 450 kvadratmeter, med utrymme för både barhäng och större sällskap.
