Cocktailkabinett med vinyl och lavalampor

Personlig cocktailbar på Östermalm där avancerat drinkhantverk möter vinyl, konst och en lätt bedagad dansk pubkänsla.
Varför ska jag välja Bar Kabinett? För cocktails med både teknisk skärpa och personlighet, men framför allt för kombinationen av riktigt ambitiösa drinkar och en miljö som känns ovanligt avslappnad för genren.
Typiska maträtter: Currypicklade ägg, majrova med za'atar och chilinötter är snarare sällskap till glaset än en middag.
Lokal: Liten, trångt och mysigt
Vin och dryck: Drinkarna är anledningen att komma hit. Klassiker fungerar som utgångspunkt, men vinäger, fermentering, naturliga syror och andra moderna tekniker flyttar dem vidare. Dirty Martini Highball, Kojitini och kaffedrinken Kallt Kokkaffe hör till de tidiga signaturerna.
Inredningsdesign: Oscar Jonsson Buhre har själv ritat interiören och Hjördis Lundström gjort den visuella identiteten.

Bar Kabinett är bartendern Oscar Jonsson Buhres första egna bar, inhyst på Grev Turegatan 30 där A Bar Called Gemma tidigare låg. Jonsson Buhre kommer närmast från Lucy’s Flower Shop och hör till de mer meriterade namnen på den svenska barscenen. Men trots ambitionsnivån känns det här mindre som ett cocktailtempel och mer som någons ovanligt välutrustade vardagsrum.

Lokalen är liten, varm och personlig, med vinylskivor, konst, trä, lavalampor och detaljer som medvetet tillåts ta plats. Jonsson Buhre har själv ritat interiören medan Hjördis Lundström står bakom den visuella identiteten. Resultatet har mer karaktär än polerad hotellbar: någonstans mellan cocktailbar, vardagsrum och dansk brunpub. Det här är i första hand en destination för den som bryr sig om cocktails – men utan krav på högtidlig cocktailbarsstämning.

Kontaktuppgifter

Hemsida Instagram

Östermalm

Grev Turegatan 30, 11438, Stockholm

Bar Kabinett

Grev Turegatan 30

Till toppen