Stockholms bästa våfflor
Våfflan är en älskad tradition i Sverige och äts ofta på våffeldagen men även vid andra tillfällen.
Det finns många olika varianter av våfflor, både söta och matiga. De äldsta svenska våfflorna var fyrkantiga och bakades över glödande kol i våffeljärn under 1600-talet. Våffeldagen, 25 mars, har sitt ursprung i "Vårfrudagen" (Jungfru Marie bebådelsedag). Folketymologi kopplade "Vårfrudagen" till "vaffeldagen". Att äta våfflor med sylt och grädde till kaffet blev populärt under 1800-talet.
