Italienskt guld kombinerat med elitstyrkans hemligheter!
La Civetta är en liten och exklusiv restaurang på Södermalm där kocken Isabella Morrone bjuder på en personlig tolkning av italiensk gastronomi med nordiska inslag. Restaurangen rymmer endast 16 gäster som sitter vid gemensamma bord där Morrone själv ofta presenterar rätter och viner. Här serveras en fast avsmakningsmeny med fokus på högkvalitativa råvaror, ofta från små italienska producenter.
Varför ska jag välja La Civetta? För att bli serverad en helkväll där någon annan tänker åt dig och gör det bättre än du själv hade gjort.
Typiska maträtter: Ryggbiff, radicchio, rosébalsamico, confiterad lök. Ravioli, grottlagrad taleggio Bergamasco, spansk vintertryffel. Kronärtskocka, stracciatella, sturia oscietra kaviar, brynt smör och mynta. Blåfenad tonfisk med citron, bottarga och villa magra olivolja.
Bra att veta: La Civetta är i första hand en bokningsrestaurang med begränsade öppettider och återkommande temakvällar.
Lokal:
Liten, trångt och mysigt
Vin och dryck: Noggrant utvalda viner.
Antal sittplatser: 16
Om du gillar La Civetta kanske du också gillar...
